千葉豆腐，是近些年最新流行的素食新產品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區，極受消費者的歡迎。它采用臺灣的最新豆腐制作工藝，以大豆蛋白粉為主要材料精制而成，是一種低碳水化合物富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴。千葉豆腐，雖是豆腐的新品，但具有獨特的Q頸爽脆,而且還具有超強的湯汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。